Bodegas Borsao abarca 2.430 Ha de unos 620 viticultores al noroeste de la provincia de Zaragoza de donde actualmente se recogen 9,5 millones de kilos de uva.

Las variedades cultivadas son:

         Garnacha (1720 Ha)
         Syrah (210 Ha)
         Cabernet-Sauvignon (170 Ha)
         Tempranillo (160 Ha)
         Merlot (110 Ha),
         Mazuela (20 Ha)
         Macabeo (40 Ha).