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BORSAO RESERVA
Procedente de una selección de viñedos situados en tierras y pagos que por su ubicación cerca de las estribaciones de la Cordillera Ibérica, están dotados de un microclima y composición óptimas para la elaboración de vinos de alta expresión. Este es un vino de color rojo con tonos rubíes de capa media-alta. Potente en nariz en la que obtenemos una perfecta combinación de tonos especiados y balsámicos, que junto con los aromas del roble nos proporciona una extensa complejidad. El paso en boca es rico en taninos nobles, carnoso, glicérico y sabroso, con amplitud y elegancia en el postgusto.
Variedades: 50% Garnacha, 25% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon. Vendimia: Segunda quincena de octubre. Grado: 13,5º. Elaboración: Fermentación por separado de las tres variedades en depósitos de acero inoxidable a 29º C con una duración total de 21 días para después pasar a madurar en barrica de roble francés de Allier durante al menos 14 meses. Después pasa a botella donde se redondea durante unos 24 meses antes de su salida al mercado. Temperatura de consumo: 18º C
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